Esparter 2016

Vi: Esparter (Brut Nature)
Varietats: 100% Macabeu.

Alcohol: 12%
Acidesa: 6,6g/l
Sucres: 0,3g/l

Celler: AT Roca
Denominació d’Origen: “Clàssic” Penedès

Elaboració: Mètode tradicional. 7 mesos en barrica i mínim 40 mesos en ampolla.
Viticultura: Vinya Esparter
– Altitud: 340 m.
– Superfície: 4,5 has.
– Edat: Vinya vella conduïda en vas, plantada l’any 1968.
– Tipus de sòl: Lutites calcàries.
– Subzona: Costers de l’Ordal
– Microclima: Vinya fresca amb exposició nord-oest, gràcies a la qual capta només la llum més tènue i subtil del matí i la protegeix del sòl tòrrid i càlid de tarda. La seva proximitat al mar, aporta humitat i frescor, temperant l’estrés hídric de la planta.

Si sou professionals i voleu tenir aquest producte al vostre restaurant o local, només heu de contactar a info@monvins.cat amb la vostra comanda i les vostres dades.