Drappier Brut Carte d’Or

Vi: Drappier Brut Carte d’Or
Varietats: 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay i 10% Meunier.

Celler: Champagne Drappier
Denominació d’Origen: AOC Champagne

Elaboració: Només s’utilitza el suc de les cuvées, el del primer premsat. Premses mecàniques amb feble pressió. Utilització de la gravetat per evitar els trasbalsos, cosa que evita l’oxidació. Utilització mínima de sulfurós. Desfangat natural. Fermentació alcohòlica amb una durada de 2 setmanes a baixa temperatura. Posterior fermentació malolàctica natural i completa. No filtrat. Utilització mínima de sulfurós. El 5% dels vins són criats en fudre durant 1 any per enriquir la ‘cuvée’. Licor d´expedició: 7 g/l

Si sou professionals i voleu tenir aquest vi al vostre restaurant o local, només heu de contactar a info@monvins.cat amb la vostra comanda i les vostres dades.