Costers 2022

Vi: Costers
Varietats: 60% Macabeu, 30% Malvasia de Sitges i 10% Xarel·lo.

Alcohol: 12%
Acidesa: 5,6g/l

Celler: AT Roca
Denominació d’Origen: Penedès

Elaboració: 25 dies en dipòsit d’inoxidable i 4 mesos de criança sobre lies.
Viticultura: Viticultura ecològica en conversió de vinyes de més de 30 anys. Totes les vinyes estan situades a la subzona del Costers de l’Ordal.
Zona Macabeu: (320 m), comprès en 3 parcel·les que sumen 5 ha de 320 a 420 metres d’alçada sobre sòls calcaris, graves i nòduls de calitx.
Zona Malvasia de Sitges: (320 m), compresa en 1 parcel·la de 2,5 ha a la subzona del Massís del Garraf, a 350 metres d’alçada sobre nòduls de calitx.
Zona Xarel·lo: (235 m), comprès en 1 parcel·la de 1,2 ha a 235 metres d’alçada sobre lutites calcàries.

Maridatge: Ideal per a aperitius, marisc, arròs, peix, aus i cuina asiàtica.