Viña Alberdi 2018

Vi: Viña Alberdi
Varietats: 100% Tempranillo.

Alcohol: 14,5%
Celler: La Rioja Alta
Denominació d’Origen: DOCa Rioja

Elaboració: Després de la verema manual, transportem els raïms en plataformes refrigerades i en caixes de 300 kg fins al celler, mantenint la seva integritat. Després d’un suau desrapat i trepitjat, els raïms van passar als dipòsits on van realitzar la fermentació alcohòlica i malolàctica de forma natural. La seva criança va ser de dos anys en bótes de roure americà de fabricació pròpia, noves el primer any, i en bótes de quatre anys el segon. Realitzem quatre trasbalsos tradicionals, de bóta a bóta i a la llum de l’espelma. Embotellat al març del 2021.

Servei: Servir-lo a 16ºC.

Maridatge: Sobresurt per la seva gran versatilitat gastronòmica. És un idoni acompanyant de aperitius, berenars, pica-pica i barbacoes, resultant perfecte amb arrossos, pastes i cremes, així com amb carns i peixos suaus a la planxa.

Si sou professionals i voleu tenir el Viña Alberdi al vostre restaurant o local, només heu de contactar a info@monvins.cat amb la vostra comanda i les vostres dades. Us respondrem el més aviat possible.